На входе Дёрсли купили Дадли и Пирсу по большому шоколадному мороженому и потом, когда улыбающаяся продавщица успела спросить у Гарри, что он желает прежде, чем его успели оттащить от киоска, им пришлось раскошелиться на дешёвый фруктовый лёд со вкусом лимона.
Гарри Поттер и Филосовский Камень, глава вторая - Исчезнувшее стекло

Ice Lolly (британское) или Ice Pop (американское) – это замороженный десерт на палочке, основным компонентом которого является вода.

Проще говоря, это замороженный сок. Ice Pop’ом, кстати, в Британии называют фруктовый лёд без палочки, упакованный в поэлителеновые или пластиковые трубочки.

Заострённый конец такой трубочки откусывается и через получившееся отверстие высасывается содержимое.

Как не трудно заметить, в английском языке фруктовый лёд образован от другой популярной сладости lollipop – вид кондитерского изделия, главным образом состоящего из сахара и кукурузного сиропа с добавлением различных ароматизаторов и нанизанного на палочку, ближайший аналог леденца.

В русском языке, к сожалению, нет короткого ёмкого термина, означающего замороженный сок на палочке. Слово «леденец» очень подошло бы, если разобраться в его этимологии, но у леденца уже есть устойчивое понятие, которое внесёт только путаницу в текст. Остаётся переводить только, как фруктовый лёд.